简单易做鲜虾粉丝煲

超简单又美味，自己在家做起来吧！

用料  

简单易做鲜虾粉丝煲的做法  

1. 我习惯了先准备好配料：洋葱，蒜，姜，辣椒，香菜。

2. 酱汁调好：2勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，1勺鱼露提味，适量海盐黑胡椒，搅拌均匀备用

3. 起锅烧热水，水开关火放粉丝软化5-10分钟，捞出过凉水备用。

4. 鲜虾去头，直接揪出虾线，去除。

5. 虾头加入300-400ml水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右

6. 虾去皮，中间改刀，这样出品更漂亮

7. 锅内热油，把虾煎至两面金黄上色即可。

8. 把熬好的虾头汤汁滤出备用。

9. 洋葱姜蒜爆香

10. 加入粉丝拌炒均匀

11. 加入虾头高汤，2分钟左右

12. 放入大虾，加入备好的酱汁，拌匀，小火焖一会，收汁。

13. 盛入好看的碗中，摆盘，放入辣椒🌶️香菜，好了可以美美的享用啦。
    

14. 鲜、辣、香、爽口美味…

小贴士

有砂锅的可以换砂锅炖