用料 虾 若干 粉丝 2把 油 适量 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 糖 1勺 小葱 适量（可不要） 生姜 2片（可不要） 蒜 6瓣（依口味加减） 鲜虾粉丝煲（简易）的做法 虾洗净，开背去筋（也可省略），姜切丝，葱切丁，蒜切末，粉丝泡发 锅内放油，加入姜丝、葱白和2/3蒜末炒香，加虾炒熟 加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺糖，再加适量白开水拌匀 将粉丝扯断加入锅内，等粉丝吸收汤汁后加入剩下的蒜末和葱绿拌匀出锅
