一直都在寻找无需添加木薯粉也可以有Q弹口感的马拉糕,但每一次都令人失望,唯有参考一些配方加以自己摸索,出品还是令人惊喜,而且无需添加酵母,缩短制作时间,简单易操作,不禁想分享给大家!
用料
低筋粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 165克 |
细砂糖 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
苏打粉 | 3克 |
蜂蜜 | 20克 |
炼奶 | 20克 |
芝士粉(增加味蕾) | 10克 |
无木薯粉免酵母的快速马拉糕的做法
首先将粉类倒到盆里,搅拌均匀,再将液态材料倒进去拌到无粉粒的状态,静置15分钟。
倒进模具,放进沸水的锅里大火蒸20分钟。
出炉啦
放凉后脱模
小贴士
将粉液倒进模具的时候最好借助裱花袋。