用料 低粉 27.5g 白砂糖 18g 鸡蛋 1个 牛奶 94ml 西梅干 63g(约4个) 黄油 3g 布列塔尼西梅布丁蛋糕的做法 材料准备。 黄油放入方太烤箱中融化:选解冻模式,50度,5分钟,将黄油融化。 取一不盆,将面粉和糖倒入其中,加入一个全蛋,搅拌均匀。 在蛋黄糊中加入牛奶和黄油,搅拌至均匀。 在宽为13cm的正方形模具内刷一层黄油,撒上一小撮面粉铺平,方便脱模;并将去核的西梅垫在模具底部,倒入制作好的面糊。 方太烤箱预热:选择上下火带风模式180度;待温度达到后,将面糊放入烤箱180度,烤1小时左右即可出炉。 布列塔尼西梅布丁蛋糕完成!