好吃的无与伦比,麦子厨房娇傲脸~ 用料 无盐黄油 95g 盐 1g 香草荚(切碎) 2g 糖粉 40g 蛋白 15g 低筋面粉 115g 维也纳酥曲奇的做法 使用电动打蛋器将无盐黄油打发,放入盐、香草荚碎和糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。 加入蛋白混合至完全均匀融合。 筛入低筋面粉,混合至粉类完全消失。 将面糊装入预先装好挤花嘴的挤花袋中(挤花嘴可以根据个人喜好选择),挤出酥饼面糊。 机器预热完成后,将挤好的酥饼面糊放入机器内,烘烤4分钟后翻面烘烤2分钟。