用料 火腿 适量 盐 适量 葱 1根 小米椒 2个 豆芽 1把 鸡毛菜 适量 米粉 200g 猪油 一大勺 江西炒粉干的做法 1.锅内烧水开 撒盐加入米粉煮8分钟闷5分钟2.米粉出锅过冷水凉干水份 10分钟以上吧,这个时候就可以准备菜了3.锅内加猪油烧开 放入豆芽鸡毛菜 辣椒火腿少许盐煸炒一会,差不多水份都炒了,低火放入米粉 加入酱油一勺 慢慢炒匀 可以试一下咸淡,酌情加入盐