大暑茯苓糕

从大暑开始五运六气转入太阴湿土，也是脾胃最容易虚弱的时节～

茯苓，利水渗湿，健脾宁心，真正的好东西

好多人湿气重，不只是脾胃的问题，实际上是心肾不交，造成的水肿

中医方剂里的苓桂剂，就是以茯苓和桂枝为主，专门解决水肿的问题

心神不宁，心火旺，但又肾精不足，才是原因，所以祛湿的办法应该以调心安神，填补肾精，才能解决问题

这个糕里面用了茯苓利水渗湿，肉桂引火下行，黑芝麻和核桃填补肾精，再加上海盐做引，咸味的点心入心润肾，能缓解心理上的饿感，做出来真的好香呀

最好的茯苓在湖北大别山九资河，那里日照充足，森林密布，茯苓就长在松树林的下面

我在那待了八天，每天坐在村庄的路边上，晒太阳，看着眼前的山峰，和清净的泉水流过，离开的时候坐在车上才发现当地的一个大湖泊，清晨时分，水汽蒸腾上升为云雾，犹如仙境～

用料  

大暑茯苓糕的做法  

1. 把黑芝麻和核桃烤熟，再用破壁机把它们磨成粗粉状
   

2. 把茯苓块磨成细粉，然后和芝麻核桃粉一起再磨细备用

3. 碗中放入亚麻籽油和芝麻油，放入海盐搅拌均匀，再加入泡打粉和酵母搅拌均匀

4. 最后加入茯苓芝麻核桃粉、肉桂粉和中筋面粉，用刮刀切割式搅拌，直到不见干粉

5. 把它们放入模具中，压成型，再取出

6. 放入烤箱上层，烤30分钟即可

小贴士

每个烤箱的温度不一样，具体温度和时间自己掌握，以免烤糊。