用料 大米 杯 香肠 1根 生抽 2勺 油 克 香油 3勺 鸡肉 58克 广东腊味煲仔饭,腊肠煲仔饭的做法 腊肠清洗干净,鸡肉切块调味,腌制10分钟备用 砂锅刷油,放入泡了1一小时的大米,大米浸泡足够的时间才容易煮熟 大米水比不多干的时候搅拌一下米饭,再加入一勺油。然后放腊肠和鸡肉 大火煮3分钟,在闷5分钟。