凉拌青瓜（广东味道）
广东人版本用料黄瓜一条芫茜两颗蒜头适量红辣椒5个酱油适量陈醋适量凉拌青瓜（广东味道）的做法准备好食材，一切就绪拍青瓜先用陈醋腌制好拍好的青瓜切好芫茜，蒜蓉，辣椒把辣椒和蒜蓉倒进锅里用油热一下再把香菜倒下去热一...
广东怎么做才好吃
广东腊肉 简易版
第一次尝试，很成功，，哈哈！这个是简单容易做的。用料五花肉盐高度白酒酱油广东腊肉简易版的做法新鲜的五花肉，用干净的湿布擦干净，啊婆说不能用水洗。用盐腌一个晚上然后再加高度的白酒酱油腌一个晚上，就可以挂起来晒太阳了。...
广东(红薯）紫薯糖水
广东每到大年三十晚上11：30和年初二都要吃上洗碗红薯糖水，寓意来年大红大紫。用料紫薯1个水适量姜1个鸡蛋适量红糖(冰糖)适量广东(红薯）紫薯糖水的做法这就是广东东莞的红薯，应该算紫薯吧，粗纤维比较多红薯削皮洗干净切小...
广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤
玉米胡萝卜猪骨汤有益肠胃、润肺燥的功效味道也是极好的，大家不妨一试用料玉米1根胡萝卜1根姜两片猪骨一大根马蹄4颗蜜枣3颗党参莲子枸杞花生米广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤的做法准备食材：1.猪筒骨一根，用开水焯去浮沫，盛...
年味糖环，广东特色
用料糯米粉糖盐蓝乳水花生油年味糖环，广东特色的做法面团状态，用保鲜袋装着取小块面团，塞进模具，用刀把多余部分切走，敲打出来马好的糖环...
广东土豆盒空气炸锅美食
用料土豆，猪肉，鸡蛋，生粉，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，生抽，广东土豆盒空气炸锅美食的做法猪肉搅成肉末，一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精、半勺盐、一勺生抽、一勺生粉，拌匀腌制十分钟土豆切片，一颗鸡蛋加两勺面粉打成糊，土豆夹肉再粘上面...
广东粥 西洋芹猪肉滑蛋粥 清热去火
粥可以养胃，小孩老人都可以食用，而广东粥都很鲜美，而西洋芹除了可以吸收猪肉的油腻，猪肉也可以中和西洋芹的药味，并且西洋芹具有清热去火的药用价值。用料西洋芹2棵猪肉（丝/丁）随意鸡蛋2-3个米1中碗生姜1块小葱1棵盐3小勺鸡...
最适合广东人的健脾去湿汤
3月的广东雨水比较多，加上回南天，环境湿气重，人也容易湿气，好似永远睡不够，这时候煲这个汤最适合不过了。用料猪骨600克茯苓30克干淮山50克木棉花20克赤小豆30克茯苓：20克克姜3片最适合广东人的健脾去湿汤的做法1、猪骨买回...
滋补养颜(孕妇可喝)_广东靓汤八
许久不更新了，因为博主现在是个孕妈妈，这个汤已经煲了很多次喝，一点都不醒，而且很好喝，口感甜甜的，写出来让大家跟着炖来喝，一周喝一到两次就行，不需要太补。分量是2人份，如果人多适量添加数量鸡——营养丰富、高蛋白、含多种...
黑麦硬欧｜广东夏天版
用料高筋面粉75%210克T17025%70克蜂蜜水80%224克鲜酵母/干酵母6克/2克盐6克黑麦硬欧｜广东夏天版的做法水➕粉混合到无干粉面团状，盖膜放冰箱冷藏水合1-3小时。3小时后加酵母，用rubaud方式混合，盖膜室温醒30分钟，30分钟后➕...
冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤(煲汤版)
最近不是很开胃，想到煲鸡汤实在太油腻。老妈说不如煲冬瓜，食材又新鲜。冬瓜瑶柱排骨汤是一道经典的广东靓汤，家家户户都会做。冬瓜与瑶柱的搭配堪称绝配，不仅释放出冬瓜的清甜，还有带着瑶柱浓郁的鲜香。发明这个搭配的人，简...
烧骨芥菜粥 — 广东生滚粥
炎炎夏日，光喝水都快喝饱了，哪还有胃口吃饭呀。若是煮上一锅粥，分分钟吃他个三大碗！芥菜有解毒消肿的功效，如果上火的话不妨吃芥菜，所以这款烧骨煲大芥菜汤非常美味又下火。烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，如...
广东煲汤-鹧鸪清补凉
用料沙参玉竹百合桂圆无花果适量鹧鸪一只广东煲汤-鹧鸪清补凉的做法沙参玉竹百合桂圆无花果如图鹧鸪，市场弄好煲2小时即可...
拌饭（广东人）
潮汕人小时候个个吃过co饭吧～用料酱油盐鸡精蚝油土豆胡萝卜吃多少下多少根虾吃多少下多少火腿我买的无淀粉的五花肉吃多少下多少米饭吃多少下多少拌饭（广东人）的做法洗净放一起下丢盐材料准备好（虾去虾线）五花肉先小火煸出...
广东 韶关 艾糍
来自我姐那学的，我个人对吃很感兴趣学。用料糯米粉500克粘米粉2两艾叶3斤馅料炒花生米半斤炒黑芝麻适量磨碎红片糖适量面粉2勺广东韶关艾糍的做法水磨糯米粉一斤➕二两水磨粘米粉放适量盐把面揍成这样就可以包馅了炒熟...
广东小吃牛奶汤圆
用料糯米粉适量水适量牛奶适量广东小吃牛奶汤圆的做法把糯米粉和水放在一起搅拌用手揉成小圆子的形状把小圆子放进开水里煮，煮到圆子飘到水的上面把它捞出来放进有新鲜牛奶的碗里做好了，开始吃吧...
角子，油角广东年货
用料中筋面粉500克猪油150克鸡蛋2个水95克以下是馅料花生碎150克黑芝麻30克白芝麻30克椰蓉30克白糖150克角子，油角广东年货的做法花生炒香，去掉外面的红衣，拿绞肉机打碎，然后全部馅料混合备用面粉加入猪油猪肉和面粉混合...
广东简易版火锅 （打边炉🍲）
你试过在广东的冬天里，穿着短袖和短裤，围着暖洋洋的火锅开吃吗？！🤗广东人管吃火锅，叫“打边炉”。👉广东人的火锅注重的是，清香鲜美的汤底，把全部食材放进锅中一涮，夹起食材配上豆辨或蒜蓉酱，这是粤菜的精髓和真谛。👉当你大快...
【广东老火靓汤】之茶树菇老鸡汤
用料老母鸡一只瘦肉2两茶树菇干适量蜜枣1-2颗或红枣适量或无花果适量盐适量姜片8-10g【广东老火靓汤】之茶树菇老鸡汤的做法1:老母鸡制净与切大片瘦肉飞水待用2:干茶树菇去蒂洗净待用3:入所有材料及8-10碗清水（一碗200...
年味～糖环（广东特产）
年味浓浓，糖环，酥角，等等……过年必备，送礼佳品～小时候的味道……我用的砂糖，可以替换冰扁糖，冰扁糖用水煮化开在和面哦！喜欢吃芝麻的可以适量加点～两个配方：第一个配方少点，甜点的～硬点……第二个配方多点，不怎么甜～脆点～根据自己需...
广东腊肠煲仔饭
因为爱吃，所以想学，为了不用日后去港式茶餐厅吃。看了几个配方，做了3次终于找到煲仔饭味道，熟悉了以后发现也挺简单好做的，以下为一人份的量，根据人数等比例调整用料米一小平碗腊肠3～4根青菜随意鸡蛋一个老抽半勺（家中普通勺...
正宗广东叉烧/蜜汁叉烧
选肉：最好是猪肩梅花肉，肥瘦相间用料猪肩梅花肉红曲米米酒李锦记叉烧酱生抽老抽蒜茸麦芽糖或蜂蜜姜盐红葱头蚝油花椒五香粉正宗广东叉烧/蜜汁叉烧的做法红曲米用酒浸泡半小时出色素，赶时间的可以用微波炉转个几十秒。汤...
广东人的小炒肉：小辣味甜的椒香
喜欢吃小炒肉，但是湖南菜的太辣了，自己做一款吧用料鸡蛋2个猪肉150克尖椒2个酱料少许胡椒粉少许油少许姜可不用广东人的小炒肉：小辣味甜的椒香的做法准备好食材，猪肉切小条，加点盐和胡椒粉，鸡蛋打碎加点盐，尖椒切小圈圈热锅...
广东餐桌上的常客—白灼菜心
没有粤菜师傅的手艺，简单家庭版本的倒是可以试试哦！用料菜心400克蒜6瓣小米辣1根蒸鱼豉油2勺盐3克油10克广东餐桌上的常客—白灼菜心的做法起锅烧开水，水中加入3克盐和5克油，放入菜心焯烫1-2分钟。捞出过冷水备用。放入盘...
广东人土著能吃的剁椒鱼头
用料鱼头1个盐两小勺料酒两盖白胡椒粉少许蒜6瓣姜6块蒜瓣大小美人椒4根生抽4勺耗油3勺白糖1勺盐1小勺剁椒蒜蓉酱2勺(用了川娃子的剁椒蒜蓉酱，不会太辣)小米辣1根葱3根花生油少量广东人土著能吃的剁椒鱼头的做法鱼头刮...