干拌面里最喜欢也是做得做好的一个,这个是在微博上看到的,学会之后就爱上了
用料
牛肉 | 适量 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
芝麻 | 一些 |
细挂面 | 吃多少放多少 |
香油 | 一大勺 |
生抽 | 半勺 |
红糖 | 大半勺 |
蒜末 | 一大勺 |
粗辣椒面 | 半勺 |
干拌牛肉面的做法
香油、生抽、红糖、粗辣椒面、芝麻放入碗里调成汁备用
牛肉切丁,碗里用淀粉拌匀,锅里放油开火,放牛肉翻炒至牛肉变色,盛到碗里
开火放入一些油,放入蒜末之后依次放入洋葱、青椒翻炒出味,放入牛肉后加适量清水或高汤,加入少许盐,烧开
清水煮面条,煮熟,捞至盘中,讲牛肉淋在面上,拌匀即食
小贴士
其实原来微博上的方法不是这么做得,但是用了自己的方法感觉更美味~