今天休假就想吃个麻食
安排起来
过年我爸在家做的biangbiang面(红99)美滴很
觉得自己弄成麻食来吃吃
我做的两个人的量
家里没有面粉了(懒)在超市买的现成麻食)哈哈哈哈哈哈😂
用料
西红柿 | 2个 |
黄花菜 | 适量 |
土豆 | 1个 |
木耳 | 5个 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
菠菜 | 6个 |
红99 | 1小块 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
油泼辣子 | 适量 |
黄豆芽 | 适量 |
老豆腐 | 1小块 |
蘑菇 | 适量 |
陕西麻食(红99)超好吃版的做法
1准备自己食材切丁 我喜欢的(土豆 蘑菇 木耳 黄花 菠菜 黄豆芽 西红柿 豆腐)也可以自己喜欢的菜 例如红萝卜 香菇也可以
2重要的一步 买一袋红99(重庆的一种火锅底料)里面加入 老抽 生抽 盐 蚝油 香油 搅拌好备用
3开始炒菜 这不很关键 热油 倒入西红柿把西红柿炒成糊状 加入图二左边准备的红99调料 (我喜欢这种西红柿 酸酸的 我喜欢吃醋 不太能吃醋的可以切一个西红柿)
4西红柿熬好后依次倒入 土豆 黄花菜木耳 蘑菇豆腐了 炒好捞出来备用
5锅里烧开水 (平时下面的一半尽量少 后面水不够可以在加 就是不要一次性给太多水)下入麻食开始煮
6煮中加入黄豆芽 菠菜 还有备好的菜 搅拌烧开煮熟即可
7就这样好了 最后加油泼辣子美滴很(吃两碗)
小贴士
1熬西红柿糊状
2红99
3少水