‘好棒椰!’超简单的免烤椰蓉巧克力条

这段时间，我非常渴望草莓和椰子。
我只能说这些太好吃了！
丰富的椰棒裹上适量的黑巧克力，
不加糖，炼乳有了足够的奶甜味。
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这个简单快捷的食谱只需要5种食材，和15分钟（+一些冷却时间），
它们可以冷冻或者常温下享用。
虽然我的身体会在冬天（暖气最足的时候）想念椰子，
但是 一年四季，椰子和巧克力都是好搭档！
我还曾用这款食谱做了圣诞礼物送给朋友，
它们可以常温、冷藏或冷冻。
希望你喜欢，:-D

{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}

用料  

‘好棒椰!’超简单的免烤椰蓉巧克力条的做法  

1. 料理盆中倒入无糖椰蓉、盐、炼乳和香草精，刮刀拌匀。

2. 戴上手套，用勺子挖出适量的混合物。

3. 双手搓成长10cm、直径约2cm的长条。
   *也可以借助保鲜膜，或者擀开再切模，或者使用硅胶模具。

4. 隔开摆放在垫了油纸的盘子里，冷藏2小时（或过夜），或者冷冻半小时。

5. 隔水或者微波炉融化巧克力。
   *如果追求更薄更亮的效果，可以加入1/2大勺的椰子油或者黄油。

6. 取出椰蓉条，将其摆放在叉子上，浸入巧克力液体中蘸裹。
   用叉子轻轻地帮助椰蓉条裹上巧克力，再从下方将其捞出，沿着碗边刮除多余的巧克力，这样巧克力层就不会太厚了。

7. 撒上干燥的椰蓉装饰。

8. 冷藏20分钟令巧克力涂层凝固。

小贴士

可室温存放5天，或密封冷藏14天。食用前回温10分钟。
也可以冷冻保存1个月，吃之前取出1小时解冻。
夏天的时候，我时常直接吃冷冻的。:-D