超级简单上手就能做给家人吃… 用料 牛脊骨 750克 姜 5片 冰糖 25克 料酒 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1小勺 盐 5克 大葱 1根 花椒 10粒 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块 耗油 1大勺 酱卤牛脊骨的做法 生姜煸香下牛脊骨煸炒出油 牛脊骨清洗沥干 厨房纸吸干 加糖/料酒/生抽/翻炒 再加入耗油/老抽/少许盐胡椒粉/烧至入味/加入开水没过牛脊骨开大火烧开 下香料/把泡沫漂干净盖上锅盖改中小火焖烧45分钟 大火收汁 出锅装盘/完美呈现
