不是正宗意式肉酱面的做法,但是也相当好吃,这个酱的量是两碗面的
用料
意大利面 | 200克 |
肉馅 | 200克 |
披萨酱 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
老抽 | 几滴 |
黑胡椒碎(粉) | 适量 |
家庭版意式肉酱面(私人笔记)的做法
1.起锅烧水,加点食用盐,水开放入意面,煮10分钟出锅,滴几滴食用油拌一下,备用。
2.西红柿皮上划十字花刀,开水烫一下,去皮切碎3.洋葱切碎
4.锅里放稍多一点油,油热放入肉沫炒至变色,放洋葱碎翻炒,多炒一会,洋葱炒软炒出香味,放入西红柿碎充分翻炒,再放入披萨酱,番茄酱,黑胡椒碎(粉),不停翻炒,点几滴老抽调色,熬到汤汁快收干时即可。
5.面条浇上肉酱,开吃。