初学者第一次做馒头

初学者第一次做馒头的做法步骤图

分享下我第一次成功制作流程
500克低筋面粉
5克酵母粉
15克白糖
255毫升水(凉水)

先将白糖加入饮用水稀释
再倒入酵母粉稀释
最后倒入面粉中用筷子不断顺着方向搅成絮状
然后用手搓成表面光滑的面团

用保鲜膜或盆盖住发酵一倍或者0.5倍大,约20分钟,用手按下是否有蜂窝状

开始制作馒头
先把面团排气,然后再分段切,或者擀面杖包包子啦[爱心]

烹饪时间10分钟,冷火上锅,熄火2分钟后再开盖

用料  

酵母 5克
面粉 500克
白糖 15克
饮用水 255克

初学者第一次做馒头的做法  

  1. 揉成表面光滑

    初学者第一次做馒头的做法步骤图 第2张
  2. 发面后变成蜂窝状

    初学者第一次做馒头的做法步骤图 第3张
  3. 分段

    初学者第一次做馒头的做法步骤图 第4张