白切牛肉蘸酱
用料大蒜头1整个白切牛肉蘸酱的做法整颗蒜头剥皮做蒜泥，加入小葱末、洋葱叶末和熟白芝麻，加两勺四川辣椒面（不是粉，是碎颗粒状的），泼热油搅拌，加生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。完成...
白切牛肉蘸酱怎么做才好吃
白切牛腱肉
用料牛腱500克白切牛腱肉的做法真的超简单。整块牛腱子，高压锅煮熟，不要太烂软，不然切不出型儿。煮熟后捞出，凉透后切片，蘸醋吃。...
白切鸡葱姜蘸酱
今天家婆给我拎来一桶油一把葱花一块姜跟我说下午想吃白切鸡叫我做个葱姜酱蘸鸡吃用料姜蓉少许葱一把盐少许糖少许白切鸡葱姜蘸酱的做法生姜用刀背剁成姜泥把水分挤干葱绿部分切成葱花葱白留着炸葱油把葱花姜泥加入盐...
白切肉的酱
用料白醋三分之二酱油三分之一盐适量鸡精适量白糖适量蒜头适量白切肉的酱的做法白切肉的酱制作配料:白醋三分之一，酱油三分之二，盐味精白糖适量，蒜头敲碎，拌匀。...
白切肉蘸料
用料生抽2勺醋1勺白糖3克麻油半勺大蒜两三瓣葱两根白切肉蘸料的做法大蒜切细末全部料拌匀...
高压锅版白切牛肉（附超级香的蘸酱做法）
用料牛腱500g八角3枚桂皮1块香叶2片姜5-6片料酒适量盐适量蘸酱：香葱1-2根大蒜头2-3瓣干红辣椒1根食用油1汤勺生抽适量高压锅版白切牛肉（附超级香的蘸酱做法）的做法牛腱洗净，放入锅内加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出生姜切片，八...
白切五花肉蘸姜葱酱
家常菜用料五花肉1条鸡整只姜葱盐约15克白切五花肉蘸姜葱酱的做法姜泥，葱切成葱花，适量盐，全放在碗里，热油淋上，搅匀。美味的广式姜葱酱就做好了，它将是白切鸡🐔，白切五花肉的绝配啦😊五花肉放鸡汤里煮熟捞起，没有鸡汤就直接...
用碎羊肉做白切羊肉附蘸料
羊肉碎肉系列笔记（一）现在已经进入三九了，都说是三九严寒的，吃吃羊肉暖暖身是不错的。朋友帮忙买来了3大包的碎羊肉，重量足足有12斤……打开看了虽然不规则，但肉块却真的有巴掌大，很是不错的。总共才花了260块钱，仿佛赚大便宜...
酱牛肉蘸料
妈妈👩🏻做的酱牛肉用料酱油1勺生抽2勺糖少许味精少许香油少许小米椒2个酱牛肉蘸料的做法酱油生抽比例1：2白糖少许香油少许味精少许小米椒适量切小段💁🏻♀️💫搅拌均匀即可....
简单美味的白切肉----电压力锅快捷版（附蘸酱和切片秘诀）
肥而不腻，简单快手又美味，说的就是白切肉啦。。我一直很喜欢白切肉，老公也对我的白切肉赞赏有加。其实这么方便的美味最适合家常咯。。白切肉和蒜酱是好基友，搭配才美味哦。越原汁的肉，对肉质量要求越高。我喜欢用猪前腿，或...
白切牛肉
用料牛腱子600-800克姜3片大葱（取葱白部分）3段八角1个桂皮1块香叶3片小茴香十几粒花椒十几粒草果1个水900克白切牛肉的做法1.牛腱子用5分钟，50度，速度5清洗干净。2.所有材料放入主锅内，60~80分钟，100度，反转小勺。牛腱子蘸料...
白切鸡加蘸酱
白切鸡加蘸酱，蘸酱和光头鸡的蘸酱有点像用料白切鸡三黄鸡1生姜葱料酒蘸酱酱油醋生姜糖白切鸡加蘸酱的做法三黄鸡冷水下锅加生姜、葱、料酒加热至水沸腾，转至小火2分钟，关火，闷30分钟去除即可切盘蘸酱：醋酱油4：1；加一勺糖；加点...
白灼牛肉，蘸灵魂酱油
超喜欢吃潮汕牛肉火锅，但广州现在气温35度……火锅太热了白灼牛肉也不错用料牛肉（吊龙）200克姜片2片青豆角100克蒜末2瓣酱油2勺细砂糖1勺热油适量醋一勺盐适量白灼牛肉，蘸灵魂酱油的做法200克鲜切牛肉，我买的位置叫吊龙，卖...
蘸酱白切肉
白花花的五花肉配清爽柠檬辣椒蘸料，夏日炎炎最合胃口。用料五花肉500克葱1根干小米椒（微辣）抓一把生姜8片丁香3粒肉桂半根陈皮1片八角2个花椒抓小把草果1个甘草3片蘸料干小米椒抓一大把蒜5瓣柠檬叶3片甘草粉小茶匙胡椒粉...
白切鸡蘸料
用料姜跟葱一样多葱两根酱油适量花生油盖住葱姜的量鸡汤一大勺白胡椒粉一点点味极鲜适量白切鸡蘸料的做法切好葱段和姜末，放在一起，加点白胡椒粉。锅里加入油，烧开，浇在葱姜末里面，加入一勺鸡汤（挑有油的）。...
蘸一切，拌一切，炒一切的牛肉酱
酱从酱缸跻身厨房，看似已是终端产品，其实不然。各个酱根据口感、颗粒、酸辣度的不同，有不同的用法。榨广椒用来炒土豆片、炒肥肠，剁椒（末子广椒）用来炒肉、拌冷菜，豆瓣酱用来爆炒荤菜、制火锅底料，泡菜和豆腐乳（霉豆腐）则是直接...
白切牛肉（高压锅版）+灵魂蘸料伴侣
用料牛腱肉1000克桂皮1块八角一个香叶2片陈皮2片茴香少量姜5-6片盐适量料酒适量蘸料：姜、葱、蒜、辣椒🌶️各适量白切牛肉（高压锅版）+灵魂蘸料伴侣的做法牛肉洗净开锅煮开后撇去浮沫，捞出牛肉陈皮、香叶、桂皮、八果等冲洗...
简单版白切鸡（含蘸酱做法）
其实网上也有很多做法，我觉得有点麻烦复杂，我出一个简单的哈，哈哈哈，一样很好吃用料清远鸡1只姜3片葱2根酱油适量盐适量糖适量八角1个香叶2片简单版白切鸡（含蘸酱做法）的做法鸡洗干净，去掉屁股，沥干水之后，全身抹上盐腌制一会（...
水煮白切牛肉（附牛肉汤和蘸料做法）
来自知乎，梁福来大厨。用料牛腱肉1000克水煮白切牛肉（附牛肉汤和蘸料做法）的做法新鲜牛腱肉（新鲜到不需要焯水），锅内放料酒，姜葱，牛肉，大火煮开后小火煮70--90分钟。煮的时候准备蘸料：蒜蓉，小米椒，少量香菜，葱，紫苏叶，薄荷叶切碎，加入...
麻酱白切肉
白切肉最佳选料是臀尖肉，皮，膘薄薄一层，精肉不柴。家中一块梅肉，试试也是不错。嫩滑度高，稍许有点油。当然，只要是肥瘦相间的肉，都可以做白切肉。用料梅肉250克麻酱2勺辣黄豆酱2勺糖1克醋半勺麻酱白切肉的做法梅肉，洗净沥干，一...
白切 牛肉
1、取1kg牛腱肉充分解冻2、冷水冲洗后一切4份3、放入冷水，睡没过牛肉，水开后煮2~3分钟焯水4、取6片香叶，4片生姜，葱5段，八角1个，桂皮1片，尖椒1个5、焯水好的牛肉放入温水中煮开，放入准备好的调料，加入适量的盐(30g)6、关盖小火...
手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）
这个菜好吃不腻又不会摄入太多油盐，做法简单一学就会。用料姜适量花椒20粒香叶2-3片大料（八角）1个蒜头适量咸柠檬1个腌酸梅1颗盐适量生抽适量糖少量油少量料酒适量鸭1只手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）的做法鸭子洗干净，用料酒里外...
巨好吃的白虾白切肉蘸料
网上找到的白切肉方子里的蘸料用料，认识的阿姨调了比例。真的超级好吃记录下来！用料生抽20克醋10克白糖3克大蒜3瓣香葱适量香油适量巨好吃的白虾白切肉蘸料的做法大蒜切末，所有的都混合在一起，完成！小贴士白切肉五花肉是50...
白切牛肉与秘制蘸料
用料牛腱2斤姜若干大葱半根料酒适量香菜一小把薄盐生抽5勺生抽2勺蚝油1勺油泼辣子小半勺香醋2勺白切牛肉与秘制蘸料的做法牛腱子焯水后放入锅中，加水、大葱、生姜，料酒煮2个半小时后，撩出来放凉。（我喜欢原汁原味的牛肉汤...
超简单的煮牛肉切片蘸酱🥩
用料牛肉：选牛腩也是极好的！适量蘸酱：辣椒沫，蒜末，芝麻，用热油浇一下，凉了放生抽，醋，蚝油香菜沫超简单的煮牛肉切片蘸酱🥩的做法泡半小时，去血水加入葱，姜，香叶，桂皮，茴香，盐和少许酱油加入适量的水，压力锅半小时，关火焖一小时蒜末，辣椒...