Julia怎么做才好吃 Julia做法大全

克拉夫提clafoutis by Julia Child

用料鸡蛋3只牛奶一又四分之一cups约等于280g糖三分之一cup约100g盐八分之一匙约一小撮面粉二分之一cup约75g香草精三至五滴当季水果随意克拉夫提clafoutisbyJuliaChild的做法洗净需要的水果，Julia有提到的是cherryflan...

Julia Child 的荷兰酱香草煎鸡肉

简单经典美味的法式料理SautéedChickeninHerbswithaHollandaisesauce/PouletSautéAuxHerbesdeProvence用料鸡半只黄油30克蛋黄1个柠檬汁6-7克黑胡椒随意孜然罗勒百里香随随意白葡萄酒1杯蒜3-4瓣JuliaChild的荷兰酱...

卡酥来 cassoulet 经典法国美食 (参照julia child的食谱)

某天和忽雷先生美滋滋的吃着油封鸭，他说其实法国还有一道菜很妙，但是要花更多时间，里面有各种各样的肉，绝对是冬天的美味。话说悉尼最近下雨，一直很冷，一听到各种肉类的炖锅当然要两眼放光了。找来菜谱一看，还真是不一般的复...

法式经典红酒炖牛肉—Julia Child菜谱搬运

很早就听说JuliaChild的红酒炖牛肉是经典中的经典，调味堪称天才，这次终于尝试了她的菜谱。历时四个小时，炖完的时候香气四溢，在西雅图的连日下雨冬天吃简直不要太幸福！原菜谱在Youtube：_Tpken5cg中文网上没找到这个版本的菜...

Boeuf Bourguignon - Julia Child的 # 红酒炖牛肉 #

第二次看Julie&Julia的时候，突然注意到了女主做红酒炖牛肉时的那口铸铁锅，突然对它发生了兴趣，赶紧去抱回一个LC。为了这个LC，必须要做一次正宗的BoeufBourguignon才行哦。所幸各种材料在附近的Ole和城市超市都可以买...

法式经典奶油蘑菇汤丨Julia Child做法

JuliaChild的食谱一向十分严谨，这道汤也是，非常的fine，rich，绝对可以应对各种重大场合。用料洋葱onion1/4杯，切碎黄油butter3tbsp+2tbsp+2tbsp面粉flour3tbsp鸡汤chickenstock6杯欧芹parsley2根月桂叶bayleaf1/3片百里香th...

Julia 版本西葫芦（转Elin）

用料西葫芦1个盐20克面包1片西芹1根黑胡椒2勺Julia版本西葫芦（转Elin）的做法西葫芦去头+2l水+20g盐，水煮12分钟。擦干。切小块，一块块擦干。热锅冷油+面包屑（切片面包烤箱8min）/西芹+盐/黑胡椒。...

julia的小蛋糕

用料蛋糕坯淡奶油julia的小蛋糕的做法先烤好一个蛋糕然后淡奶油裱花装饰...

Julia Child的水潽蛋

JuliaChild在《MasteringtheArtofFrenchCooking》里面的完美水潽蛋，也称水煮荷包蛋。用料鸡蛋1个水适量JuliaChild的水潽蛋的做法Boilthewater.Bringapotofwatertoaboil.烧一锅水到沸腾Makeaholeintheeggshellwiththep...

茱莉亚.查尔德的法式煎蛋卷 Julia Child's Omelette

1972年的一期法国厨师节目中，茱莉亚.查尔德JuliaChild演示了一个简单的煎蛋方式。试了一下又香又嫩非常好吃且基本不会失败，翻译了一下转了过来用料鸡蛋1-2个黄油一小块胡椒盐平底不粘锅茱莉亚.查尔德的法式煎蛋卷Julia...

【Julia Child】Gâteau de crêpes à la crème frangipane菠菜蘑菇千层饼

来自Julia老奶奶的菜谱，做完之后奶香四溢啊~~大约2个小时可以完成这道菜，不过可以提前制作，只要最后一步加热一下就可以上桌啦~~用料肉豆蔻适量，个人感觉不放也可以可丽饼(Crepe)面粉210g牛奶1杯冷水1杯鸡蛋4个盐1/2小勺...

Julia小厨房/咖喱鸡腿饭

用去骨的腿肉来做这道咖喱，超级Q弹哦～用料鸡大腿2只土豆2只洋葱1只好侍咖喱块1盒蒜瓣3个鸡汤少量Julia小厨房/咖喱鸡腿饭的做法1.用鸡腿熬制鸡汤，半熟取出，去骨切小块待用。2.土豆切小块，在鸡汤里煮15分钟，加入姜片。3.热锅...

Julia小厨房/红烩牛肉饭

简餐一人，浪漫二人，宴请多人，红烩牛肉盖饭，都是大受欢迎的主食。初冬滋补的一道好菜～用料牛肉500g西红柿4只洋葱1大个姜片，蒜片适量红酒2大勺蚝油1大勺植物油2大勺冰糖3gJulia小厨房/红烩牛肉饭的做法1.洋蔥和西红柿切大块；...

Julia Child的VIP蛋糕——核桃奶油蛋糕

改编自JuliaChild主持的电视节目TheFrenchChef的“VIP”蛋糕CakeleBrantome（布朗通蛋糕）方子的杯子蛋糕。布朗通是多尔多涅省的核桃产地，所以这是个加入了核桃面，全蛋和打发奶油的独特配方。配方是以一颗鸡蛋作为基地的一...

Julia小厨房/完美川版培根意面🍝

这道意面俘获了身边中外友人的❤️！即使我用四川腊肉替代了培根，还是把身边的歪果仁们吃得眉开眼笑～用料长条意面200g四川腊肉100g青红椒各1支洋葱1个蒜5瓣芝士50g橄榄油少许盐适量Julia小厨房/完美川版培根意面🍝的做法好...

[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸

Julia老奶奶的煎鸡胸，好吃到没朋友用料帕玛森奶酪1/2杯鸡胸4块盐1/4小勺胡椒适量裹鸡排的料A面粉1杯裹鸡排的料B鸡蛋1个盐1/8小勺橄榄油1/2小勺裹鸡排的料C面包屑1/2杯澄清黄油黄油60g[JuliaChild]SupremesdeVolaillea...

Julia Child食谱第四弹：白葡萄酒炖牛肉Saute De Veau Marengo

口味直截了当，适合搭配米饭或者意面，用四季豆做配菜。酒则适合搭配Rose，或者气味浓烈年份短的白葡萄酒。用料小牛肉切块（vealstewcutinto2-ounce,2-inchpieces)1.5磅橄榄油大约2tablespoon(约为麦当劳冰淇淋勺大小）切碎黄...

地中海鱼汤 Soupe De Poisson（简单、易学、美味、营养法国马赛味单人份） Julia Child 茱莉亚柴尔德配方

诺拉·艾芙隆《朱莉与朱莉娅Julie&Julia》（2009美国）中并没有提及这道汤的制作，但是“一切都改变了...”包括那本台湾版的JuliaChild的《法式料理圣经》。比较长的用料清单，在表面上，可能令人望而却步，实际上，并不比冲方...

大师Julia Usher糖霜饼干底（附多种口味）

方子来自糖霜饼干大师JuliaUsher书中她的代表性的糖霜饼干方子（Signaturesugarcookiedough）。简单介绍下Julia，她给著名设计师王微微（VeraWang）设计婚礼用甜点，给几乎所有美国主流的杂志设计甜点，比如有Betterhomeandgardens...

大师Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法

蛋白糖霜装饰饼干超好用，连我这个新手第一次就熟悉了。方子来自JuliaUsher，够做2磅4盎司或者4杯半到5杯的量。上过色的糖霜最好是当天用。没上色的，可以提前一两天准备，冷藏保存。用的当天，提前拿出来回复到室温，用的时候，快...

电影《Julie & Julia》原版配方－法式红酒炖牛肉 beef bourguignon

看过朱莉与朱莉娅的人应该都对这款红酒炖牛肉一见钟情吧，我也一直想知道这道菜到底是能有多美味，找了好多菜谱但总觉得就算做出来，跟电影里的味道应该都会有偏差，于是就特意找到了电影中的那本《MasteringtheArtofFrenchC...

啤酒洋葱炖牛肉-跟Julia Child学的Carbonnades a la Flamande

MasteringtheartofFrenchcooking里的一道炖牛肉菜谱。疫情期间冰箱里有啥就用啥，好几个配料没有，做出来仍然很好吃。用料牛肉500克洋葱一个啤酒一瓶蒜3-4瓣意式香醋或者红酒醋15ml淀粉6克欧芹香叶百里香随意黄糖10克啤...

Eggplant Pizzas（Julia Child）茄子披萨

是在Pinterest上乱逛看到的。因为很喜欢茄子和番茄搭在一起的料理就试着做了。原文链接菜谱在第17号用料茄子蒜西红柿洋葱芹菜胡萝卜盐黑胡椒帕玛森干酪（选）甜罗勒/欧芹EggplantPizzas（JuliaChild）茄子披萨的做法嗯，是这样...

法式红酒炖牛肉Beef Bourguignon，Julia Child 原版做法演进

看完《朱莉和茱莉亚》那部电影，心血来潮买了JuliaChild的那本名著，如头像图。于是，距离减肥的距离就又远了一本书。。不过这本书毕竟是舶来品，又没有图片，并不适合中国吃货的做法，有些名菜也需要根据我们的做法和口味演进。...

Julia Child食谱第二弹：菠菜蘑菇千层Gateau de Crepes a la Florentine

这一定是书中过程麻烦做法不讲究的前几名...做完了也算是功德无量地自己吃了两口全部送人了=w=口感很好外皮非常焦脆，但是在我放cheese的时候，终于明白了电影里Julie为什么说撸完食谱肥好多的事情了...用料冻菠菜（新鲜菠...

Julia怎么做才好吃