这次芒果派用的是微波炉,满足那些没有烤箱的伙伴们制作。记得把微波炉调制烧烤类或者烘烤类。没有黄油用的是茶籽油,伙伴们可以用橄榄油,玉米油等,但是不要用自制的猪油和调和油,味道重,影响口感。
用料
芒果 | 3个 |
飞饼 | |
山茶籽油 | |
鸡蛋 | 2个(我挑的是土鸡蛋小小的,需要两个) |
芒果派——微波炉做法的做法
芒果切丁备用
鸡蛋打散备用
取一张飞饼皮解冻
我先切好刀口,比较容易切,不然包好芒果再切,饼皮软了不容易分开
放入芒果,在饼皮边沿涂一层鸡蛋液,对折压紧
因为没有黄油,用了山茶籽油(反正不要用猪油和调和油,其他油都可以,因为其他油味道不重比较好)
先在盘底涂一层山茶油,把芒果派放入盘中,饼皮上涂上一层鸡蛋液再入微波炉,正面烤制10分钟,翻面烤5分钟(翻面后记得刷一层鸡蛋液,比较香,也能烤出金黄色)
微波炉正面烤好的时候,再翻面烤
最终成果
烤了很多次,因为用微波炉没办法放太多芒果派,所以能用烤箱最好用烤箱,一次出炉方便又省电。
近照
芒果已经会甜了,个人不喜欢太甜,直接烤制,芒果口感软软的,会稍微酸甜。
芒果放多点好吃,记得捏紧饼皮别散开了。