我几乎爱上了自己做的伍仁馅 用料 特一粉 400g 转化糖浆 290g 花生油 100g 枧水 6g 伍仁馅 一碗 广式月饼霸气伍仁馅的做法 把花生油、转化糖浆,枧水倒在一起~ 搅拌,直到均匀~ 加入粉可以不过筛,拌匀 装入保鲜膜静置一会~ 我是50g的模具,皮和馅2:3然后压起来~ 放入烤箱,200度定型后刷蛋液(一个蛋黄+一大勺蛋白),在放入烤箱,看色泽,我的烤箱5分钟左右