用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 250克 |
核桃 | 200克 |
红枣 | 200颗 |
冰糖 | 150克 |
枸杞 | 50粒 |
桂圆肉 | 50克 |
黑芝麻 | 150克 |
小美做的阿胶的做法
我买的同仁堂阿胶,忘了拍照片了,这个不是重点,主要是阿胶放入小美然后打成粉,时间小美会设置,然后放入黄酒浸泡1小时。
准备的辅料,
熬制后放入辅料,
调和在一起
找个磨具铺上保鲜膜,将熬好的阿胶倒入
冷藏3小时,出磨切块
完成了^_^,第一次做但真的很好吃,而且比买的要靠谱很多了^_^
还可以随意加一些干果进去,满满的阿胶,^_^