非原创。微博上看到的视频,尝试了下觉得简单易行又好吃。搬运来分享下。 用料 剩米饭 一碗 海苔碎 若干 蜂蜜 若干 酱油 若干 消灭剩米饭—无油版烤仙贝的做法 剩米饭上下敷保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的一层 利用杯口等圆形器皿压出米饼 装入烤盘,175度八分钟左右(参考自家烤箱脾气) 蜂蜜与酱油2:1的比例调匀 米饼出烤箱,正反刷酱,撒海苔碎,再次进烤箱烤175度8分钟左右。 小贴士因为全程无油,烤出来的米饼不是酥脆的口感。若追求脆脆的口感,可以放通风处风干。