米饭做多了一般都是蛋炒饭,孩子总吃就不爱了,没辙了,就变花样吧 用料 米饭 两小碗 鸡蛋 一枚 自制红豆沙 不限 油 适量 保鲜膜 寿司帘 红豆卷(剩米饭消灭的一招)的做法 米饭和鸡蛋打散 寿司帘上面铺一层保鲜膜 米饭平铺在保鲜膜上面,豆沙抹匀,然后开卷(豆沙不要抹到边缘,留点白米饭边缘不要抹豆沙,这是为了卷的时候好粘合) 卷好的饭卷往鸡蛋液里面滚一下,平锅中小火煎 起锅,开吃~