用剩米饭就可以做的锅巴,我用的是现成的鸭蛋黄酱,也可以直接拿咸鸭蛋黄做 用料 剩米饭 一碗 咸鸭蛋或蛋黄酱 三个蛋黄或适量蛋黄酱 淀粉 30g 盐 少许 油 适量 自制咸蛋黄锅巴 消灭剩米饭的做法 将一碗剩米饭微波炉加热,加少许水,加入30g左右淀粉 按压揉面的方式揉成一团,全部粘连在一起即可。 铺一层保鲜膜,把饭团压扁。再铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄一层。喜欢吃焦的一定要薄!!!形状随意了点....放冰箱冷藏两小时。 切成小块,可以饼干模具压形状 中火油煎至两面淡金黄捞出 锅放少许油,加入咸蛋黄或者蛋黄酱抄抄,放少许盐,再放入锅巴翻炒均匀出锅