用料 莴笋 半根 鸡腿 2个 蒜头 4瓣 姜 3片 干辣椒 2个 豆瓣酱 2勺 莴笋闷鸡腿肉的做法 锅中热油,放入蒜头,姜片,干辣椒炒出香味后,放入鸡腿肉 鸡肉炒熟后放入豆瓣酱,生抽(豆瓣酱比较咸,生抽不用放太多)适量的水,盖锅焖煮2,3分钟 2,3分钟后开锅,加入莴笋翻炒至水收干就可以了 出锅