因为公公买了一些五花肉,感觉好肥不知道怎么吃,正好做个肉夹馍可以当早饭,超级简单用时也少 用料 五花肉 克400 料酒 18克 耗油 6克 老抽 6克 生抽 12克 盐 1.5克 花椒粉,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉 共3克 生菜 适量 超简单烤五花肉肉夹馍的做法 五花肉洗净,最好不要皮,烤出来会很硬咬不动 将五花肉切成5厘米厚的片(太薄不好切,烤出来也不好吃) 将切好的五花肉放入盆中,加入料酒,耗油,老抽,生抽,盐,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,搅拌均匀盖上保鲜膜腌制一小时左右 将腌制好的五花肉铺在烤盘上,预热烤箱8分钟,将五花肉放入中层,上下火,230度烤15分钟 将五花肉切碎,生菜切碎,拌匀,准备好的馍馍中间切开(我不会蒸馍馍,就在外面买了两个,方便还快,自己蒸的会更筋道),夹入五花肉碎和生菜碎,再适量倒点烤好的五花肉的油(这样吃着不会太干,口感更加)