终于到了我最最喜欢的点心环节了! 用料 糯米 500克 水 600克 糖 30克 油 适量 蜜饯果干 适量 豆沙 适量 【新年美食特辑】点心环节:八宝饭的做法 500克糯米洗净不用泡,加600克水,按米饭键煮成糯米饭 舀出一半,加30克白糖拌匀,另一半可以拌40克红糖 小碗刷油,用蜜饯果干摆个花。不会摆的,撒一把进去也行 糯米饭加到五分满,压实,放一层豆沙,再用糯米饭填满压实 凉透了脱模,多做的用保鲜膜包好,冷冻保存 想吃的时候再拿出来蒸30分钟 做完现吃的,直接脱模上锅蒸热。水开计时,10~15分钟就够了 八宝饭象征团圆美满、吉祥平安,年夜饭必少不了它