用料
铁棍山药 | 1根 |
瘦肉 | 2两 |
地瓜粉 | |
醋 | |
喼汁 | |
酱油 | |
葱花 |
山药肉羹汤的做法
瘦肉切薄片,用地瓜粉拌匀,可加酱油、醋、喼汁等调料一起揉捏更入味。
铁棍山药削皮后先用刀拍碎再切断,也可切断后用刀压碎,但山药比较滑,整根比较容易拍碎。
将山药先放水里文火煮至八分熟或熟透,开大火放肉片,一分钟后可关火起锅。
小贴士
如果喜欢稠点的汤可加点勾芡,撒上些葱花味道更佳。
山药属凉性,坐月子期间少吃,会影响到宝宝,这是经验之谈。
用料
铁棍山药 | 1根 |
瘦肉 | 2两 |
地瓜粉 | |
醋 | |
喼汁 | |
酱油 | |
葱花 |
山药肉羹汤的做法
瘦肉切薄片,用地瓜粉拌匀,可加酱油、醋、喼汁等调料一起揉捏更入味。
铁棍山药削皮后先用刀拍碎再切断,也可切断后用刀压碎,但山药比较滑,整根比较容易拍碎。
将山药先放水里文火煮至八分熟或熟透,开大火放肉片,一分钟后可关火起锅。
小贴士
如果喜欢稠点的汤可加点勾芡,撒上些葱花味道更佳。
山药属凉性,坐月子期间少吃,会影响到宝宝,这是经验之谈。