用料 鱼头 青椒 紫苏叶 小料 葱姜 调料 盐糖味精,料酒,胡椒粉 雄鱼头锅仔的做法 鱼头洗净 葱段,姜片 只苏叶切小片 青椒切小节 将鱼头两面煎定型,煸小料,加汤放入鱼头,汤奶白后调味,放入青椒,倒入锅仔中即可 小贴士汤色奶白,咸鲜味美