暖胃小姜糖

像我一样手脚容易冰凉
特别是特殊日子肚子痛的人
可以来一块姜糖
姜做成糖方便携带
随时吃一块儿超级方便

用料  

暖胃小姜糖的做法  

1. 准备食材

2. 姜切小块儿

3. 加水破壁机打碎

4. 成泥

5. 倒入不沾锅
   +黄冰糖
   +黄油
   冰糖化了+淀粉水
   （淀粉水一点点加    避免结块儿）

6. 这里是没完全打碎的姜
   后面给过筛了

7. 慢慢熬

8. 熬到这个状态
   熬到最后如果靠温度计很不方便测温
   只能靠观察状态
   放进嘴里有嚼劲儿就可以关火了

9. 入模具
   放凉

10. 脱模
    熟糯米粉防粘

11. 切块儿
    过筛后我居然把姜丝又倒回去了
    也不知道咋想的
    所以图片里的姜糖有姜丝出现

12. 成品
    不是有嚼劲的毕竟没有胶
    都是纯天然食材虽然放凉后成型也容易切
    但依然是入口即化的
    

13. 包装

14. 包装2

15. 3

16. 4

小贴士

整个制作过程就是小火捞底翻
一直翻
防止糊底