方便过瘾吃鸡 用料 鸡胸肉 500g 圆白菜 半个 黄瓜 1根 料酒 10g 胡椒粉 2g 葱姜片 若干 生抽 10ml 盐 5g 面粉 100g 鸡蛋 1个 肉食动物的炸鸡排饭的做法 鸡胸肉用刀背砸松,片成适当的鸡肉片,注意不要太厚不好炸 用料酒、盐、葱姜片、生抽、胡椒粉腌鸡肉,然后放冰箱冷藏1-2小时码味 取出鸡肉,先拍面粉,均匀后裹蛋液 油锅烧7成热,炸鸡排至成熟,可以开小点火控制颜色,全部鸡排炸好后再开中火复炸一遍 圆白菜切丝,黄瓜切片 调鸡排汁:我是用料酒、蚝油、生抽、糖、水淀粉混合烧开的,然后可以蘸料也可以浇饭上