用料 牛肉 500克 西红柿 2个 葱 10根 豆瓣酱 2勺 酱油 数勺 料酒 数勺 盐 2克 冬笋 一根 兰溪牛肉面的做法 揉面的时候，面粉里加两勺盐，提前把面摊平约8毫米厚度在案板上，面切成条状 牛肉抹少量生粉，和大蒜一起炒熟，冬笋切丝和咸菜一起炒，西红柿炒好 面条拉长了直接下到已经烧开的锅里 炒锅里加水烧开，把大汤锅里的面条捞进去，再加上已经炒熟的咸菜笋丝和番茄，加入生抽等填好味道 面条出锅，铺上牛肉，完成！
