玉米面荠菜窝窝头

用料  

玉米面荠菜窝窝头的做法  

1. 荠菜洗干净后开水烫一分钟备用（烫过的荠菜不用挤太干）

2. 胡萝卜擦细丝放适量盐备用(使胡萝卜变软好包，不用挤出胡萝卜水分)

3. 鸡蛋炒碎备用

4. 合并后加适量盐、蚝油、玉米面，搅拌均匀备用

5. 团成圆形拍上玉米面（每拍一层玉米面后撒上少量水，再拍一成玉米面，大概拍四五次)

6. 凉水20分钟后再焖五分钟就可以吃啦！

小贴士

荠菜，胡萝卜水分不用挤干，因为之后要放玉米面搅拌成形