到了吃毛豆的季节,个人对毛豆比较钟爱,凉拌、清炒、肉末炒毛豆都爱吃~ 用料 毛豆 350克 小米椒 两个 青辣椒 3个 蒜 2瓣 生姜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 葱花 两根 家常简易下饭毛豆的做法 先切好辣椒,葱姜蒜末备用…… 洗好毛豆~ 热锅烧油,下葱白,小米椒,姜蒜爆香…… 毛豆和辣椒一起下锅翻炒,炒至断生,放盐和生抽炒一下,放一点点水煮干即可…… 最后放鸡精,葱花,装盘开饭啦…… 小贴士放油多也可不用放水,本人不喜太油腻,就稍微加水会软一点