异国他乡多次尝试终于发现了家乡美味的秘诀…
用料
姜汁 | 150ml |
鸡蛋 | 4个 |
红糖 | 4勺 |
核桃仁 | 3勺 |
黑芝麻 | 1勺 |
台州纯正姜汁蛋的做法
4个鸡蛋打散,置入碗A
取姜汁150ml于碗B
加入红糖4勺
拌匀成红糖姜汁水将B中的红糖姜汁水倒入A中,搅拌均匀。
注意不要滚入红糖砂石,可以接受小部分未搅拌开的红糖搅拌均匀,并切入3勺核桃仁碎
蒸15分钟
起盖再加一勺红糖,一勺核桃仁碎,一勺黑芝麻,继续蒸5分钟
完成
小贴士
和tb都可买到纯正的台州姜汁(冷冻/冷藏
2.推荐以上两个平台买纯正的台州红糖
3.倒红糖水时注意尽量不要滚入红糖砂石,可以接受小部分未搅拌开的红糖
4.最后五分钟补加红糖 核桃仁 和黑芝麻是精髓