冷冻怎么做才好吃

冷冻面团祕密大公开! --- 天天可口面包的关键

家常冷冻面团祕密大公开! --- 天天可口面包的关键做法,冷冻面团祕密大公开! --- 天天可口面包的关键食谱与做法

冷冻面团是商业上常用的手法,人手不足以一次处理大量面团,分批次处理,再作成各类产品。或在清晨新鲜的面包,缩短前置的处理时间。中央厨房集中处理前段面团,到各分店再作最后发酵及烤焙。但在居家上也是大有用处,家庭一次也...

煮冷冻饺子大法

煮冷冻饺子大法做法 食材 步骤

周末有空,包了很多饺子,都冻起来啦!自己做的冷冻水饺,和外面卖的冷冻饺子还是有点不一样的。自己做的皮薄、软,所以煮的时候要精心一点,不然皮破了还不熟。用料冷水克冷冻饺子一碗煮冷冻饺子大法的做法锅里装冷水。下入冷冻...

适合冷冻的蔬菜大全 - 封城准备对策

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上海封到现在小伙伴们最困难的就是蔬菜撑不了几天就坏了。如果补给没那么及时app抢不到菜的话绿叶菜就断档了…其实在日本吃冷冻蔬菜很正常,任何超市和便利店都能买到现货,家庭主妇也会自己在家分包冷冻。选的品种都是...

牛油果果昔(附冷冻牛油果小技巧)

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我妈说以后再有牛油果再也不要给她了!她说品尝不了这个东西!味同嚼蜡!我呢,又是乳糖不耐患者。从小喝奶吐奶…我不爱奶昔,我妈不爱牛油果…所以偶然的研制出牛油果果昔!成品约为360ml,180ml杯子两杯量用料牛油果1/4只柠檬汁2...

日式9:冷冻茶碗蒸

家常日式9:冷冻茶碗蒸做法,日式9:冷冻茶碗蒸食谱与做法

台版“基本和食II”方子。4人份。蒸蛋的滋味来于木鱼汤底。用料【蛋汁】鸡蛋3个木鱼汤底450ml酒半汤匙淡味酱油1茶勺盐1/3茶勺【其它可加的配料】三文鱼籽、莼菜、山药蓉烟熏三文鱼、芝士海胆、梅子干只加山药蓉和酱...

天然酵母的最简单保存法--- 原种冷冻

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用料水120克全麦粉100克葡萄干天然酵种70克天然酵母的最简单保存法---原种冷冻的做法取活跃期(水粉一比一喂养后,4小时长发至2.5倍)葡萄干天然酵种100g,用小勺舀到烘焙油纸上,包好,装入密封袋,标好日期,直接放冰箱冷冻室,-18度...

6寸提拉米苏蛋糕全熟蛋黄冷冻版

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写给自己看的菜谱,灵感来自提拉米苏,因为要给小朋友分享,所以蛋黄是全熟的。夏天不想用烤箱的时候可以一试。用料蛋黄1个奶油150克牛奶50克糖40克马斯卡彭奶酪250克吉利丁粉10克咖啡酒15克黄油20克乐芝咸饼干60克6寸提拉...

冷冻过夜的天然酵种蓝莓粗粮司康

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搬运自:_原方转自wildyeast冷冻过夜让面团很容易切割,表面的蓝莓经过烘烤,味道非常浓郁,比分散在面团内部效果更强烈。只要不揉面过度,没有融化的黄油颗粒和天然酵种的酸性让内部组织分外酥松。燕麦和全麦等粗粮,以及天酵种...

水果酸奶披萨(冷冻)

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水果和酸奶一直是完美搭配,夏季必须吃点冰爽的,那就来个高颜值水果披萨吧!水果的品种和用量可以自己任意搭配,酸奶尽量选浓稠的,如果用自制酸奶需要加糖或蜂蜜来调节甜度,最后淋上的蜂蜜不要省略,冷冻后水果甜度会降低的!用料...

空气炸锅鸡米花/冷冻版

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不用放任何油和调味料!就是这么简单粗暴!鸡米花不用解冻,拿出来就开炸!我一共炸了13分钟,但每个空气炸锅功率、容量不一样,时间要自己摸索。每隔5分钟检查下炸物的状态,这是对空气炸锅最基本的尊重哦!用料鸡米花铺满底部空气...

【快手】山姆冷冻混合莓果酱

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山姆的冷冻混合莓果真的巨大一包然后我觉得贼难吃……我吃不来反正……又大包又占位置塞冰箱烦死了!然后我拿去熬了果酱其他不说会回购!巨简单!真的巨简单!真的真的巨简单!用料冷冻混合莓果300g白砂糖适量【快手】山姆冷冻...

奶油奶酪冷冻成渣处理方法

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安佳奶油奶酪开封后因为用不完急着出远门,无奈之下只得扔进冷冻室一个月。回到家已经被冻成了渣渣,心情很不美妙,于是开始了拯救之旅。开始试了传说中的隔水加热,发现并没有卵用,又试了打发,依然成渣,于是放入奶锅,十分钟后尽...

玛格丽特(樱花版)超级简单版本!无需冷冻无需技术!

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用料无盐黄油75韩国细砂糖45g好时巧克力粉20g黑松露巧克力2颗鸡蛋液15g面粉115g炼乳5g(自行添加)玛格丽特(樱花版)超级简单版本!无需冷冻无需技术!的做法将黄油隔热水融化,然后导入糖用打蛋器搅拌至融化!再放两颗黑松露(依旧隔...

香煎冷冻牛排

香煎冷冻牛排做法 食材 步骤

超市买回来的冷冻牛排,冻成了一块砖午餐一个人吃份意粉太单调?加块牛排吧。用料冷冻牛排一块盐一撮橄榄油适量胡椒粉适量香煎冷冻牛排的做法超市买的冷冻牛排一块,不需要太贵,口感好就行。放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余...

保存九层塔(烘干冷冻)

家常保存九层塔(烘干冷冻)做法,保存九层塔(烘干冷冻)食谱与做法

买九层塔常常是一买一大把,一次用不完,冰箱直接放两周容易坏,我自己家里也不具备土培的条件。这个方法是炒干冷冻保存,肯定跟新鲜九层塔味道有一些差别,但是我觉得抓一把放三杯鸡里也挺好吃,有九层塔味。平底锅炒干一锅大概...

微波炉煮冷冻饺子

微波炉煮冷冻饺子做法 食材 步骤

上班族爱吃饺子的年轻人,怎么煮饺子省时、省力、省水还不用刷锅呢?我这里推荐你用微波炉煮饺子的方法。饺子和水的多少,微波炉功率大小,煮冷冻饺子容器材质、形状,都直接影响微波炉煮饺子的时间,可以根据自己的实际情况进行...

分解法做面包(冷藏发酵 冷冻面团法)

家常分解法做面包(冷藏发酵 冷冻面团法)做法,分解法做面包(冷藏发酵 冷冻面团法)食谱与做法

分享给大家的好方法用料高筋粉500g即发干酵母5g牛奶285g鸡蛋72g细砂糖48g盐8g黄油60g分解法做面包(冷藏发酵冷冻面团法)的做法第一日先将酵母与面粉混合(防止直接接触到糖及盐),将除黄油外的其他材料倒入搅拌缸内打至面筋...

生煎冷冻饺子

生煎冷冻饺子做法 食材 步骤

用料速冻饺子油不粘锅一定要用不粘锅啊啊啊啊生煎冷冻饺子的做法平底锅烧热加少许油,怕煎糊的人可以多放一点。油至三成热时,关火。把速冻饺子整齐地码在锅底,晃一晃锅,使每个饺子都均匀地粘上油。中火开煎,煎至一面金黄时...

包子(生胚冷冻)

包子(生胚冷冻)做法 食材 步骤

用料南瓜适量面粉适量酵母4克包子(生胚冷冻)的做法包好后醒发至明显变大,放冷冻冻硬后分装按照正常包子蒸法,不必提前解冻...

手撕椰蓉面包(冷冻式)

家常手撕椰蓉面包(冷冻式)做法,手撕椰蓉面包(冷冻式)食谱与做法

此方子和图全部来自于哈奇0328的微博,她没有在下厨房里写这个菜谱。只是我不会转载,有亲又说让我告诉她们做法。额,这个可不是三言两语一下子能说清的,所以就笨笨的一幅一幅照片截屏下来。真的很笨啊。又因为自己做的丑,所...

冷冻水饺煮不破

冷冻水饺煮不破做法 食材 步骤

冬至快到有吃水饺的习俗,如果包多了放冰箱冷冻,想吃的时候取出来煮,跟刚刚包好口感一样,我分享给大家,你们记得交作业哦!用料冷冻水饺适量冷冻水饺煮不破的做法从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好。锅加入冷水烧至40度有小...

冷冻土司切片大法

冷冻土司切片大法做法 食材 步骤

解决超软土司切片的终极难题之冷冻土司切片大法~用料超软土司面包一个冷冻土司切片大法的做法凉透后装入密封袋放入冰箱冷冻室冷冻三到四小时然后取出就可以切成你想要的任何厚度的切片啦,不变形不塌陷的完美切片\^O^/...