尖椒炒贝柱

用料  

尖椒炒贝柱的做法  

1. 把贝柱洗净，加盐泡水，滤干后加少许料酒和干淀粉。

2. 大蒜、葱、尖椒切细。起火，入油、蒜可以多一点，过油。

3. 倒入贝柱翻炒，加尖椒粒、老抽翻炒。可适当加水，加入白菜翻炒，加盐和味精。