来源:哔哩哔哩UP-maji的精致生活
原网址:【【maji】用鸡蛋制作5种超好吃的早午餐料理 |韩国女生的精致日常-哔哩哔哩】
用料
鸡蛋 | 6个左右 |
生鸡蛋液 | 适量 |
猪肉馅 | 150克 |
牛肉馅 | 150克 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
皮萨草 | 1T |
彩椒粉 | 0.5t |
肉豆蔻 | 适量(可以省略) |
面粉 | 适量 |
苏格兰鸡蛋的做法
首先把鸡蛋煮成半熟后剥皮
半熟鸡蛋在开水里煮6分钟左右后,泡在冷水里即可
切碎半个洋葱
碗中放150g猪肉馅和150g牛肉馅(大概5个左右的分量)
放入洋葱、盐、胡椒
在撒上1.5T面包糠、1T皮萨草、0.5t彩椒粉、少许肉豆蔻(可以省略)轻轻抓拌
把肉馅薄薄地铺成0.5cm左右后,放入鸡蛋再次用肉包住
然后按照面粉、蛋液、面包糠的顺序裹上外衣
在170度预热好的油中中火炸5-6分钟
对半切开和沙拉一起摆盘
小贴士
菜谱上食材单位中的T是指量匙中的一大匙(tablespoon),t是指量匙中的一茶匙(teaspoon),1C是指1杯(Cup)
1C=16T=48t(来源网络,仅供参考)
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