油条(安琪膨松剂)

油条(安琪膨松剂)的做法步骤图

用料  

面粉 250克
130克
5克
鸡蛋 1个
植物油 10克
黄油 15克
安琪油条膨松剂 10克

油条(安琪膨松剂)的做法  

  1. 所有东西混一起,揉面

  2. 面团很粘手,不要紧,手上抹点油继续揉

  3. 混合均匀,油脂完全溶解后,保鲜膜封住静置30min

  4. 案板上刷油防粘,面团拉成长条宽5cm左右,切成宽3cm左右剂子

  5. 两条剂子叠放,中间用筷子按一下使之粘住粘住

  6. 热油至筷子插入周围有小泡,叠在一起的剂子稍稍往长里拉一下,下油锅,至膨胀浮起,出锅

    油条(安琪膨松剂)的做法步骤图 第2张