用料 面粉 400克 色拉油 8克 酵母 4克 糖 40克 牛奶 220克 芝士 数片 芝士馒头 小美版的做法 1.酵母,色拉油,糖,牛奶放入小美,37度,2分半,速度3激活酵母 放入面粉,速度3-6,30秒搅拌 加一小勺盐,揉面3分钟 取出整理面团,静置6分钟 将面团擀开擀长,折叠回来再擀开,重复8次,这样做是为了排气 擀成0.5厘米厚的长方形,铺上芝士,卷起来,切成馒头 发酵40分钟,水开后,蒸15分钟 做了个花朵奶酪包