看了孔老师教做菜的芝士馒头堡,就有了一种跃跃欲试的冲动,食材都有现成的,除了馒头~~当然,还是会稍稍有些许变动,就为了满足自己的口味😁好啦,撸起袖子——大白馒头做起来💪 👀特别提醒👀蛋黄上的芝士和番茄沙司不能和别的食材同时放入,会烤焦。必须要在烤了10分钟后再加入。 用料 淡馒头 2个 青豆、玉米粒、胡萝卜丁、培根丁 各适量 芝士片 2片 番茄沙司、胡椒粉、盐、葱花 少许 鸡蛋黄 2个 芝士馒头堡的做法 把蔬菜粒和培根丁焯过水,加少许盐和芥末酱拌匀,备用; 拿二个蒸好的淡馒头,切取顶端,把馒头掏空;掏出的馒头可以拌入肉末中做肉丸子,也可以晒干后撵碎替代面包糠。 填入拌好的蔬菜粒; 放入半片撕成小片的芝士片; 打入鸡蛋黄; 撒上胡椒粉、葱花、芝士片(撕小条),挤上番茄沙司;👉撕小条的芝士,一定要在烤了10分钟后再放,然后再挤上番茄沙司,不然就烤焦了👈 馒头表面刷油,放入空气炸锅180℃烤15分钟。这次犯了个错,最上面的芝士和番茄沙司放早上,烤焦了。*面上的芝士碎应该在烤了10分钟时再放上,这样就不会烤焦了*。下次一定注意! 扣掉了烤焦的再来上个镜😁