经典川菜麻婆豆腐几乎没人不爱吧,日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海,很艰难的买到了豆腐,迫不及待的烧上一顿解馋(一个半月没吃过豆腐了😅)因为家里有娃,所以这是减辣改良版的,喜欢吃辣的,自己加量哦!
用料
肉末 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
内脂豆腐 | 1块 |
花椒粉 | 一茶匙 |
糖 | 一茶匙 |
水淀粉 | 一勺 |
晒干黄花菜 | 适量 |
木耳 | 适量 |
六月鲜 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
葱花 | 适量 |
大蒜头 | 5瓣 |
朝天椒 | 1个(喜辣自己加) |
花椒粒 | 一把 |
经典川菜麻婆豆腐几乎没人不爱吧,日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海,很艰难的买到了豆腐,迫不及待的烧上一顿解馋(一个半月没吃过豆腐了😅)因为家里有娃,所以这是减辣改良版的,喜欢吃辣的,自己加量哦!
肉末 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
内脂豆腐 | 1块 |
花椒粉 | 一茶匙 |
糖 | 一茶匙 |
水淀粉 | 一勺 |
晒干黄花菜 | 适量 |
木耳 | 适量 |
六月鲜 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
葱花 | 适量 |
大蒜头 | 5瓣 |
朝天椒 | 1个(喜辣自己加) |
花椒粒 | 一把 |