牛肉洋葱水饺

除了素馅水饺，最常做的肉馅水饺用的都是牛肉。洋葱富含营养，降血压降血脂，牛肉和洋葱搭档，营养均衡，味道鲜美。

用料  

牛肉洋葱水饺的做法  

1. 牛肉馅中加入料酒、香油、花椒油、酱油、五香粉、黑胡椒粉腌制两个小时，去腥入味。

2. 然后和面。面粉慢慢加水凉拌，全成了面絮后，水就够了。揉成面团。加盖保鲜膜醒发。

3. 洋葱切小粒备用。

4. 两个小时后牛肉馅中加两个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入洋葱粒，拌匀。

6. 面不软不硬，饺子皮薄馅大。