宴客食谱

老朋友好久不见聚在一起话多，还得喝两杯大肉不行，没有硬菜也不行这几道菜既有家常味又能下酒慢慢吃还不担心长胖美好😋😋😋图片均为原相机，无P呈现真实色彩当真家里做吃的人哪有那么多手慢慢拍每一个步骤冷菜：烧椒皮蛋卤...

葱油鸡，经典广帮宴客菜，肉香酥，皮滑嫩，葱香四溢，一口接一口，年节少不了。用料三黄鸡经典广帮宴客菜--葱油鸡的做法三黄鸡一只，用盐和白胡椒粉擦抹鸡的表面和内部，盐多一点没关系，手抓盐，多多按摩帮助盐分渗透，然后肚子里放几片姜...

汤汁浓郁的哟，绝啦！用料羊蝎子斤郫县豆瓣酱洋葱香菜非常入味的老北京羊蝎子的做法制作1，羊蝎子冷锅下锅，焯去血水。捞出备用。2，起锅烧油，下洋葱和香菜，煎焦后捞出扔掉。3，下姜片，大葱段，洋葱。下花椒，孜然，桂皮，八角，草果，甘草，肉蔻，...

瘦了要保持可不容易，嘴馋的做一些土猪肉荠菜圆子，好吃又饱腹！用料土猪肉馅1公斤冷冻荠菜500克姜末适量盐2勺蚝油1勺香油2勺鸡蛋2个淀粉适量减脂小食物荠菜圆子的做法荠菜切碎，调料姜末放入！搅拌！手蘸水团个圆子，放入装淀粉的...

用料🦐虾300g/2人份🧄大蒜1头🧅干葱丁/洋葱丁2个/半个🫑🌶青红椒丝儿适量(点缀用不要太多)🧂豆豉适量🌶干辣椒丝3-5个🍞面包糠80克🥔藕片(可选项)半节🍶葱,姜,料酒,白胡椒粉适量用于腌渍虾🧂淀粉,盐适量用于炸虾/藕片...

我不是很喜欢吃海立鱼，但是架不住先生喜欢吃。虽不喜，但是也总想翻出个花样来。海立鱼，清蒸，葱烧（先生最爱），豆酱焖，这些都吃腻了。苦思冥想时，突然发现家里有个番茄，才有了这道菜～这道菜他打了💯，说💯就是满分啦～用料主角海立鱼（黄...

记得小时候，从来不敢吃五花肉，因为中间有两层丝肥肉，只要某块扣肉上粘着一顶点的肥肉就会完全不吃，为此父亲为了奖励我与姐姐:吃一块肉奖一元钱（那可是在1987年10来岁的样子诱惑力是相当大的）可惜我与姐姐真没有能力吃。直...

改编自菜谱调料用的非常少却非常好吃，自然的味道！所需时间一个小时以上，建议作为休息日大餐^_^用料排骨山药胡萝卜玉米红枣姜料酒盐【大餐】山药玉米排骨汤的做法排骨洗净，冷水入锅，焯水，水中放姜片，料酒去腥同时小锅烧一壶...

蒸菜的做法真的是相对简单，只有腌制和蒸制的时间，而这些时间我们不必要一定盯着，可以腾出手去做别的事情，所以蒸菜特别适合家宴要准备的菜比较多的时候吃，我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作为主要食材，腌制入味儿...

谁说新年的拜神菜和汤渣恶心？用心摆盘，创意呈现，你也是新春最炫朋友圈的大厨！用料西兰花半朵肉丸6个烧猪肉一点点羊肚菌3个鲍鱼3只拜神鸡半只蚝3只罗氏虾6只发菜少许其他你有的材料你喜欢【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味的...

小时候本宝宝不爱吃饭，可是只要妈咪煮这一道酸辣花蟹，本宝宝总是会吃两碗饭🤣用料花蟹四只鸡蛋1粒红辣椒10条小洋葱15颗西红柿2颗蒜8瓣葱3根盐适量罗望子适量酸辣花蟹的做法把四只花蟹洗净，切成两段！把辣椒，西红柿，蒜，小洋葱...

娟妹厨房必杀技之一，是冬天宴客，聚餐，大时大节的拿手好戏。街边所谓的"炭火羊肉锅"根本无法媲美，是范总心头好的第一大菜。用料羊肉1500克蒜苗250克支竹200克姜片耗油适量生抽适量盐适量白糖适量花生酱1.5-2勺香肉酱1.5-2...

这是一道鲜嫩幼滑、营养丰富老人孩子都喜欢的开胃菜😋😋用料嫩豆腐1盒鸡蛋1个干香菇5～6朵鸡脯肉半片味极鲜酱油1勺蚝油1勺红烧酱油（或老抽）半勺香葱适量淀粉1勺清水小半碗鸡精适量蛋刨豆腐～香菇鸡丁版的做法先把盒装豆腐...

我和先生已经好多年不爱吃普通版清蒸鱼了，所以一刚刚开始说要清蒸午笋鱼的时候，先生很抵触。后面，啪啪啪打脸了，真香。吃到摇头晃脑也是他，吃的最多也是他🤣很庆幸我生活在沿海城市，更庆幸自己是个潮汕人。有更多机会接触花...

说到春卷，就又很容易牵扯出南北甜咸口味之争了！好啦好啦，甜咸都好吃！甜口的豆沙春卷，就算有小伙伴没吃过，也肯定听说过。我是从小吃到大的，而且奶奶做的最好吃！长大后在外面吃饭，春卷并不难找，但从来没遇到过我家的做法。也没有...

一家人的吃饭日常用料虾只肉克家宴（团圆饭）的做法随意搭配...

摆盘真的很重要就算不谈是不是艺术摆盘好看一道菜能卖个两三倍价格是真的来个盐雕，简单好看又卫生，三分钟就能弄一个，成本也就几块钱，便宜实用！以下是两只的分量。用料盐250克淀粉3勺水20克任意模具1个［三分钟高速摆盘］白狮...

抖音转来的，统一记这里。。。。抖音说就几分钟，但我起码20分钟👶👶👶用料牛里脊油，大蒜，姜金针菇，洋葱橄榄油，水盐胡椒粉生抽耗油生粉盐糖午餐家宴牛肉煲.蒜蓉空心菜.鸡蛋羹酸汤肥牛的做法配料：大蒜，姜，金针菇，洋葱，牛里脊或上脑...

人生第一道鲁菜用料猪肘一个红烧酱油四勺老抽两勺腐卤一块十三香一勺冰糖八块醋两勺啤酒一瓶葱姜各八片料酒一碗白酒两瓶盖香叶三片大料一块桂皮两块冰糖额外四十块油少量半瓶盖水盐一勺红烧猪肘（鲁）的做法火枪烧毛（没有...

也是在下厨房看到一位小姐姐做的，当时觉得意境太好了，就试着自己做了。（忘记了原创小姐姐叫什么了，抱歉，如果你刷到请@我，我加上你的出处说明）用料白萝卜1根黄瓜一点点亚麻籽（装饰花芯）一点点简单就是美·绽放的荷花（白萝卜）的做...

梅花肉有肥有瘦不要放酱油否则颜色深用料鸡蛋个猪肉梅花肉克胡椒粉勺盐克淀粉勺料酒勺油超爱吃的妈妈牌小酥肉的做法梅花肉切成条放调料：葱姜蒜料酒油腌制15分钟。放鸡蛋清面粉挂糊抓炸2次，第一次慢火5成油温。第二次油...

吃了一次还想吃的茴香小酥肉，爱吃茴香的友友们都可以试试，一口一个根本停不下来😊用料里脊肉300克小茴香20克鸡蛋2个红薯淀粉90克（9大勺）料酒1勺白胡椒粉1.5克花椒粉2克盐3克鸡精0.5克干碟蘸料:花椒粉1勺椒盐1勺芝麻半勺...

这道菜以前只能在酒楼吃现在自己复刻日常在家吃就是太麻烦但是很美味美味佳肴宴请亲朋好友快快get起来呀都是大同小异，喜欢就收藏，不喜欢就划走哈用料虾250克粉丝1把蒜蓉调料：蒜蓉8瓣葱花适量生抽2勺白糖1勺蚝油1勺食用...

鸡翅真是怎么做都好吃！用料鸡翅8个尖椒4个蒜4瓣葱2根蚝油1勺生抽2勺糖0.5勺姜4片料酒0.5勺鸡精0.5勺无敌好吃的🔥爆炒鸡翅的做法鸡翅切成两截，冷水下锅，姜4片，料酒0.5勺，1.5根葱切小段(半截葱切葱花，最后出锅放！)，煮沸，撇去浮...

念了好久的叉烧肉🥩，我又没烤箱，可是我有电饭煲啊乁(๑˙ϖ˙๑乁)用料梅头肉500克李锦记叉烧酱4勺蚝油1勺料酒1勺蜂蜜0.5勺生姜1块独蒜2个慧君大人的叉烧肉（电饭煲版）的做法配料的量勺是指这个不锈钢勺所有食材准备好姜...