夏日炎炎没有食欲怎么办?做饭太热不想动怎么办?快来试试这道爽口开胃的凉拌鸡丝吧!不用开火,又低脂美味,荤素搭配,好吃😋 用料 鸡胸肉 2块 胡萝卜 1根 洋葱 半个 凉拌鸡丝|夏天必备减脂凉拌菜的做法 1.准备材料:鸡胸肉,胡萝卜,洋葱,线椒。 备选材料:黑木耳,香菜,花生米 2.胡萝卜和洋葱切丝,放入少许盐先腌制一会,目的是逼出蔬菜中的少量水分,胡萝卜的口感偏硬,这一步可以使其软化,口感更好。 3.鸡胸肉放入清水中大火煮熟,加入料酒和姜片一起煮至筷子可以穿透鸡胸肉即可。捞出放入凉开水中,可以放入冰箱冷冻室放一会。 4.酱料的调制:碗中放入大蒜粒,线椒丁,放入鲜辣粉,浇入热油。 放入3勺生抽,2勺香醋,1勺辣椒酱,1勺鸡精,1勺白糖,放入一点香油,以上这些搅拌均匀。 5.鸡丝,胡萝卜丝,洋葱等放入锅中,浇入调好的酱汁,搅拌均匀即可。 6.装盘,简简单单的一道凉拌鸡丝就完成啦✅