上一款简易的早餐【皮蛋没肉粥】,只用剩饭就能解决。传统的皮蛋粥,要煮好久,还有肉在里面。我这款粥,纯属简约版,全程不超过10分钟。 用料 米饭 1碗 皮蛋 1个 香葱末 少许 剩油条 适量 水 盐 油 少许 皮蛋没肉粥的做法 准备米饭,可以是隔夜的。因为新煮粥太慢了,哈哈 皮蛋备好切碎。我用的是什么雏蛋,特小的那种皮蛋,凉拌也很好吃的 米饭加水中火煮开,滴油几滴 加入切碎的皮蛋 用小火略煮一会儿,加盐调味儿 搅匀后,即可盛出。粥里可撒少量香葱末和油条碎