为探月的夏筵准备一道美味~
用料
鸡胸肉 | 2块 |
面条 | 3人份 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
米醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花生芝麻酱 | 2勺 |
白熟芝麻 | 随意 |
属于夏天的鸡丝凉面的做法
1)鸡胸肉冷水下锅,放一截葱两片姜一点料酒开水煮15分钟后晾凉撕成丝。黄瓜胡萝卜切丝。
面条煮熟过凉开水。蒜末葱花适量切好,烧两勺热花生油浇上去浇出香味。然后加入生抽、米醋、芝麻花生酱、白芝麻、蚝油,一起搅拌均匀。不喜欢芝麻酱可以不要。
面条配菜鸡丝铺好,淋上料汁,搅拌均匀。
开吃!