螃蟹闷饭

用料  

螃蟹闷饭的做法  

1. 螃蟹洗干净

2. 处理好的对半切

3. 火腿切成大小差不多的块

4. 香菇是我自己种的，昨天烘干好的，用的时候泡水一下可以了。

5. 先炒螃蟹，然后放入火腿，香菇，米要提前泡，我刚好有国外带回来的长米，适合做海鲜饭的。如果没有大米再加一点糯米，炒香放入姜黄粉，盐。

6. 加水没过材料，大火后开小火慢慢焖可以了。