带甜味的奶香馒头,喜欢馒头带有一点点甜味的可以选择这一款,配上一碗暖暖的豆浆,绝了 用料 面粉 300克 牛奶 170克 白糖 50克 酵母 3克 水光肌 奶香甜馒头的做法 牛奶里放入酵母和白糖 发酵夏天30分钟,但具体看面团必须成蜂窝组织发酵完成 +面粉再揉一揉,面粉不粘手就可以了 做了南瓜馒头,整完型放入烤箱二发 二发后冷水上锅,轻轻按一下会回弹说明可以蒸了。我用的是电子蒸汽锅20分钟 出锅晾凉 做了菜包,很有弹性 组织绵密,口感微甜