精准怎么做才好吃

用料温度计测评总结不全面望补充5种厨房温度计🌡做烘焙那种最精准？的做法湿温度计：适用于测量室内的湿温度，有助于调整制作蛋糕、面包、巧克力、马卡龙、翻糖等操作间的温度和湿度。品牌：无，参考价：19元，7号电池，测温范围：-50~...

这个配方我做过超多不同的包子花卷都是松软易发的状态基本上也算是一个高含水配方含水量大致在面粉的60%所以成品非常软乎用料包子皮面粉500克泡打粉10克盐5克酵母10克白糖30克水270克牛奶30克猪油5g克肉馅儿猪肉500...

本是想做炒红果的，所以希望尽可能保持山楂完整，又不希望损失太多中间部分的果肉。很多方子上的做法是用笔帽，但是一方面很容易顶裂果子，另一方面想充分去核与去尾的话，笔帽就要比较粗，要浪费不少果肉。于是处理山楂时便琢磨...

做蛋糕时裱花嘴这么多，非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。可能更多地还是使用一些顺手的。说实话，小编自从在家做蛋糕之后，从最贵的惠而通到私人订制的杂牌裱花嘴不下百个。有许多从买来之后就一直没用过，因...

今天想来跟大家分享一道中式甜品——红薯饼，我把红薯饼归为中式甜品，因为它就像南瓜饼，麻团那样，不算是主食也不是菜品，一般在吃饭结束时，或者两餐之间青黄不接的小饿来吃的，红薯是公认的健康食品，抗癌明星它排首位，同时又被称...

用料牛腩300克姜5克萝卜1根葱2根香菜2根桂皮2块香叶2片啤酒150毫升山楂3克盐适量后二精准定位——牛腩炖萝卜的做法萝卜去皮切块葱姜香菜备用牛腩切块牛腩冷水入锅，加姜，焯水锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐大火...

跟大厨学的，记录贴用料酱油23克糖42克料酒15克水淀粉适量清水50克米醋30克胡椒粉少许葱姜蒜末少许随便豆瓣酱35克泡椒15克鱼香汁精准比例的做法先炒豆瓣酱和泡椒，出油后加葱姜蒜，非肉菜姜末可以少点，然后加除去水淀粉以外...

做高粱饴最难的地方就是温度的控制和糖的使用。不同的状态温度是不同的，糖呢一定要分3次放，这样做出来的高粱饴才能q弹拉丝！！！千万不要随便调整配方中糖的份量。千万不要随便调整配方中糖的份量。千万不要随便调整配方中糖...

用料蒜苔200克蚝油10克生抽10克玉米淀粉（腌肉）2克料酒（腌肉）4克生抽（腌肉）4克肉90克热水120克糖5克蒜苔炒肉（精准版）的做法猪肉切条，加2克淀粉，4克料酒，4克生抽腌制20分钟。调酱汁：加120克热水，10克生抽，10克蚝油，5克糖热锅凉油下猪...

盐量按个人口味调整。用料生菜340克蒜4瓣盐1.5克油适量味精1.5克蒜末生菜（精准版）的做法生菜洗净。大蒜切块，炒香，放生菜，再炒个1-2分钟，加盐和味精即可。成品...

看了很多丸子配方，各有所长，可惜“适量”或者按勺算的调料太多，第一次做时不免战战兢兢，翻车了浪费材料又影响积极性。纯手残，汲取经验第三次做了，虽仍有可改进之处，但感觉进步比较大，已经比较可控，希望有助于各位的减肥大业。...

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这个太简单了，小美做的蔬菜称为小美绿。因为真的是非常保鲜，炒完依然绿悠悠的。基本上这个流程步骤，可以炒任何绿叶蔬菜类，包括菌菇类，根茎类的素食食材。需要自行调整的就是时间和调料而已。时间长一点，食材就软烂一些。口...

用料豆芽300克韭菜75克盐2克味精2克白醋3克韭菜豆芽（精准版）的做法豆芽洗净去跟，韭菜洗净切段蒜末炒香后，下豆芽翻炒2-3分钟后，加盐，味精，醋。加韭菜，翻炒1分钟左右即可。成品...

试做了下厨房的几个热门方子，腌料的比例大多都需要自行调配，于是试着摸索出相对精准好吃的比例，跟着做就行啦~用料鸡爪1斤料酒1勺(焯水用)生姜2片(焯水用)腌料:百香果2个柠檬半个小米椒3-5个洋葱1/4个大蒜3-5瓣姜片2片生...

上次做布丁剩下的淡奶，用来做这个奶茶！结果出乎了意料的好喝～而且很好喝，又简单到不需要任何精准用量！下面的用量我是大概写上去的……没有那么多要求的！用料牛奶200克淡奶油100克茶叶10克糖40克炼乳（可不用）20克奶茶（消耗淡奶...

偶尔在家做三明治没有合适的酸黄瓜看了其他的菜谱觉得有点漏洞补个完整版本人口味偏酸，你们可以适量多加点糖用料旱黄瓜1000克洋葱半个香叶8片小茴香20克芥末籽20克盐28克冰糖115克白醋170克俄式酸黄瓜精准版的做法洗...

超简单的绿豆汤。用料绿豆60克水1000克冰糖60克绿豆汤（电饭煲精准版）的做法绿豆洗净。再将绿豆，冰糖放入水中，浸泡1h。电饭煲煮粥模式（我家电饭煲煮粥模式1小时10分钟），即可享用。...

用料丝瓜2根（500克）大蒜4瓣盐2克味精2克热水半碗（约120克）清炒丝瓜（精准版）的做法丝瓜去皮，切块，泡盐水10分钟以上（炒前再沥干水分）蒜炒香，放丝瓜，翻炒一下。加半碗热水，盖焖2分钟。放盐和味精，翻炒一下即可。...

熬制完美的广式月饼转化糖浆是我的执念，经历了无数的失败，浪费了很多材料，仍不改初心，坚决不买成品糖浆，不断尝试，还添置了专用的糖度检测折光仪……天道酬勤，总算调试出了精准配比，成功率高，用时标准，果香浓郁，状态完美的自制广...

家传秘方精准到克。椒盐排骨做了无数次，从来都不会翻车！看到其他谱子都喜欢写“适量”，对于厨房小白就是一脸懵啊。记录下来传给我家里人。用料排骨1240克盐20克白胡椒粉12.5克十三香粉7.5克白糖25克蒜蓉50克鲜味宝5克没...

盐量按个人口味调整。用料鸡毛菜500克盐2克味精2克蒜4瓣清炒鸡毛菜（精准版）的做法菜洗净，蒜切块蒜末炒香，放入鸡毛菜，大概炒2分钟，放盐和味精，再炒个1分钟。装盘。...

1.厨龄：4个月2.菜谱经历：第2道菜谱。刚开始写菜谱，有点丢三落四少照片，但味道非常稳定！3.本菜谱特色：照片不够，文字详细凑！4.做菜宗旨：最精简的材料，做好吃的菜菜！用料土豆2个鲜虾12只白胡椒粉看个人盐¾瓷勺鸡蛋1个面粉随便面包...

原料的选择至关重要用料粗粉条1把恒顺香醋青菜炒黄豆蒜麻油盐水小米辣干辣椒辣椒面香葱酸辣粉（酸香微麻量精准不浪费汤水）的做法配料：如图食材，切好，用热油淋上去，淋到位主料：粉条要这个粗度，提前用水泡软，再用开水煮。不要煮...

hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑...