用料 高筋面粉 175克 盐 2克 牛奶(或水) 115克 酵母 2克 鸡蛋 1个 糖 20克 玉米油 10克 免揉面面包的做法 所有材料和一起,搅拌到无干粉就可以了,发酵至2倍大,拿出来排气整形,二次发酵30分钟 烤箱175度上下火,烘烤22分钟,8分钟时盖上铝箔盖。(底部有点硬,下次试一下放烤架上面,或者调低下火,看能否柔软一些) 小贴士做出来的面包非常柔软,但是没有揉面,无法拉丝